2008'04.03.Thu

まんまるベーグル

相変わらず我が家で大好評のベーグル

でもいつもワンパターンだと面白くないので粉を変えたり、薄力粉を混ぜたり、全粒粉混ぜたり配合変えたり…
ただでさえ面倒で丸めて穴を開けるだけの簡単ベーグルなのに、それも面倒になってきてついには穴を開けずにそのまま丸めてペタンコにして焼いてみた。

bg.jpg

至って見た目は普通のパンになってしまったけど、お味はやっぱベーグル！
しかもいつもの穴あきベーグルと全く味が変わらないので最近の我が家のベーグルはまんまるベーグルなのだ♪
妹に見た目も大事だよ〜と言われてしまったけど、そんなの関係ねぇ
すっかり我が家の定番ベーグルでーす(^_-)-☆

それにしても、何度もいろいろ焼いているうちに新たな発見がっ
食パンや成形パンではほとんど気づかなかったけど、ベーグルだと粉を変えただけで味が全然違う！！
断然国産小麦がおいしいし、今のところ私が作った中で春よ恋100％の粉が一番おいしかった（たまたまセールのときにゲットしたのだ）

普段はだいたい価格的にも考えてはるゆたかブレンドなんだけどもっといろんな粉を試してみたくなってしまった…
とってもおいしいと評判のはるゆたか100％も気になる〜でもお値段が(@_@)

あと、パンには卵を入れないほうがおいしいということに最近つくづく実感。
せっかくの粉の味わいがわからなくなってしまうのでやっぱりシンプルが一番おいしいと思う今日この頃なのです


↓いつも応援ありがとうございます(^_-)-☆
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まめ

ベーグル美味しそ〜♪
主人のパチンコ待ちで夜ご飯おあずけくらってるんで、
よだれ出そうです…。
ベーグルってバターロールとかのレシピと一緒でいいのかしら？
近々作ってみようかな〜☆

2008/04/03(木) 19:36:27 | URL | [編集]

かおちん

まめさんへ♪
ベーグル美味しいですよ〜
私が作るベーグルは卵もバターも入れないシンプルな生地で作ります。
あとは水分がちょっと少なめくらいかな。（粉250gの場合水分150〜160g）
成形パンより短時間でできるから楽チンですよ(^_-)-☆
最近ノンオイルにハマってるのでノンバターでもおいしいベーグルに夢中なのです♪

2008/04/04(金) 22:47:46 | URL | [編集]

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