2008'02.07.Thu

ノンオイル豆乳全粒粉シフォン

子供たちのインフルエンザもだいぶ治まってきて一安心。

と思ったら、M香が今日の夕飯を食べてからまたまた38度以上の熱が出て即就寝。
そんなにグズらず寝てくれたので明日様子を見てまた病院行かないと
う〜ん(ーー;)そんなに高熱が続かなかったので、軽く思っていたのがいけなかったのか。
Y香はもうすっかり元気なんだけどね。
でもセキが結構しつこく残ってるからまだ保育園には行けないわ(>_<)

私は今のところ何とか大丈夫だけど、喉が痛くなってきてセキが出始めたのでちゃんとうがいと手洗いをしっかりせねば！
そして相変わらず毎日シフォン食べ続けてます〜(￣○￣)ア(￣о￣)ホ!

子供たちの食欲がなかったせいもあるけど、ここぞとばかりにまたまたシフォンを焼いたのでちょっとずつUP♪

まず、少しでも体によくってことで全粒粉で焼いてみました。
キレイに型出しもできて大満足￣ｍ￣　ふふ
z-sf.jpg

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ノンオイル豆乳全粒粉シフォン
■Recipe
[17cmアルミ製シフォン型・焼き時間:オーブンレンジ170度40分]
卵…3個（卵黄と卵白に分ける）
薄力粉…35g
全粒粉…35g
無調整豆乳…70ml
砂糖（粗精糖）…55g
塩…ひとつまみ
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気になるお味は…
生地自体が結構しっかりしていて、でもふわふわ感はちゃんとあって香ばしい！
ちょっとクセがあるかな〜って感じだけど、私は全然いけちゃいます
でも食べ比べると、やっぱりプレーンが好きかな。
さらに体にやさしからたまにはこういうのもいいね(~o~)


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