2008'01.17.Thu

ほんのり甘くてもっちもちのバターロール♪

昨日初めて成形パンにチャレンジしました☆

面倒くさがりなんでいつもHBでそのまま焼いてばかりだったけど、やっと重い腰が上がりましたー
多分シフォンの影響が大きいかもね(^_-)-☆
で、定番のバターロール作ってみました♪

こねと一次発酵まではHBがやってくれるので、あとは形を作るだけ。
これが思ったより上手くできなくてかなり苦戦しました

生地を8等分にして丸めるまではよかったんだけど、それを円錐形にして平たく伸ばすのがなんと難しいこと！
ていうか私が無器用なだけだと思うんだけどね(ーー;)
円錐形にすること自体苦戦して、これをめん棒で薄く伸ばそうと思ったらめん棒やまな板に生地がベチャーってくっついて全然伸ばせないしで途中からイヤになってきました(￣□||||!!
もう半分やけくそであっちもこっちもくっつくとこ全部に小麦粉をバンバンつけながら何とか終了。
こんな感じになりました(*´ο`*)
r-p1.jpg
よく見ると薄さがバラバラだし巻きも上手くできてないけど、とりあえず成形まで終わってホッと一息。

そしてこの後もう一度発酵させてからこんな感じに焼き上がりました！
r-p2.jpg

ちょっと配置が悪かったせいかパン同士がくっついてしまったけど、イヤ〜ン上手く焼けてる〜(*/∇＼*)
もうあまりの感動にしばらく眺めてました。

早速写真撮って即効食べてみたら超もちもちでうまーーい！！
苦労したかいがあったわ(>_<)

その後、夕飯で出したら子供たちもダンナもパクパク食べてなんと残り1個になってしまいました。
ダンナなんか、初めは無表情で食べててちょっとバターが足りないんじゃないとかまあまあかなーなんて言ってたのに、食べてるうちにこれうまいなーあーうまい！と言いながら食べてくれました♪（確かにバター控えめで作ったんだけどね）
私もこんなにおいしく出来ると思ってなかったからもううれしくって
今度はもう少し水分を多めにしてふわふわなバターロールを作ってみようかな

そーいえば最近シフォンやらパン作りに夢中で石けん作ってないからそろそろ石けんも作らなくちゃだわ(@o@)


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